飛鳥に行かなくちゃ！

連絡！　

講演会のネタで１話、次号あたりによろしくお願いします。m(__)m

お忙しいのは、重々承知の上でのお願いです。m(__)m　良しなに！　

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漸く、咲読のネタにたどり着いたかもしれない。今日か明日か、半日かけて現地に行ってきたいのだけど・・・・。この暑さの中で、歩けるだろうか。ふー！　間に合うか？　

麻婆豆腐を作った。美味しかった♪　他に、キュウリとワカメの酢の物、高野豆腐の含め煮、ポテトサラダ、ニラ玉スープ。

昼食は、どうしようかなぁ～！　麺類が多いので、ご飯が余る。(/_;)　ご飯もので、夏料理って何かありますかね。

お墓の掃除に行かなくちゃ！　早朝行けないので、辛いなぁ～。お墓は、香久山の南の丘陵にあります。昔は尾根続きだったと思うのだけど、その昔と言うのはいつ頃のことなのかは。(^^ゞ　南山古墳群の在った所。
施餓鬼だけは、ちゃんとしよう。何だか忙しい。

風人飯

卵豆腐

 茄子の豚肉巻

キノコとベーコンの中華餡掛け

久しぶりに卵豆腐を作った。よ～く冷やしました。カニカマが有ったので、入れたりトッピングしました。茶碗蒸し出来ますな。(^^)　

茄子を食べるのはいつもの事、キノコのはシメジとエノキとエリンギを使いました。

さて、お盆の準備しなくちゃ。

冷たいぶっ掛けきつねうどん

今日のお昼は、今年から風人飯のレシピに加わった冷たいきつねうどん。これが完成形かな。(^^)　細うどんが喉越しが良くて美味しい。ギンギンに冷たくしてます。汁も凍る寸前みたいな冷たさです。アゲは京アゲを使っていますが、濃い目の味付け。出汁は、白だし＋出汁醤油で、こちらもやや濃い目。

風鼓さんもお気に入りで、完食です。(^^)


週末風人
今週末は、予定がありません。各機関なども夏休みに入るようで、イベント自体が有りませんね。
来週早々には、右サイドやfacebookを賑わしている↓のイベントがありますが、σ(^^)は本来の家のお盆が有るので、行けそうにないかな。時間のある方は是非！　右サイドのブログでお馴染みの大藤由香さんの司会で進行するそうです。

あすかふるさと夏まつり２０１６

ベスト４

ジャイアントキラーなんて、申し訳なかった。(^^ゞ　強いんだ！　７人制ラグビー。勝ち進んでベスト４ですね。負けたのは、予選リーグでイギリスにだけ。決勝トーナメントもフランスに勝って、準決勝に進出した。試合を見たのだけど、終了直前の逆転。粘り強い試合をしている。で、良く走る！ いいね！　

ここまで来たら、もう１試合勝って・・・・。(^^ゞ　でも、フィジーだよな。。。。

コチュジャン入れた味噌味の豚バラ茄子

ピーマン切らしたので、こんな感じ。でも、美味しかった♪　ご飯がいくらでも食べられそうだけど、ぐっと我慢。(笑)　この頃ね、自分の料理が愛おしいほど美味いのです。(笑)　酷暑だというのにね。

ジャイアントキラー

疲れていたのだけど寝られず、遅くまで起きていた。それで、予定も知らなかったオリンピックの７人制ラグビーを見ていた。日本がニュージーランドに勝った！　とても信じられない。一人一人の能力は、オールブラックスが上だろうと思うし、格が違うと思っていた。というか、そうなのだろう。けど、接戦だったけど、勝ったのです。ワールドカップの初戦南アフリカ戦を思い起こすような奮戦ぶり！　なんとも胸の空くような気持ちの良い試合を見た。(^^)　ベスト８に出られたら良いが、今後も甘いカードなど存在しないので難しいのかも知れんけど、注目したい。

新しい問題が生じたので、昨日の要件は済ませなかった。(-.-)　考える時間が必要になった。いろいろ有るなぁ～！　けど、そんなのが分かっただけでも成果です。

さて、本日は両槻会の作業に専念する。詳細案内も、ぼちぼち作らねばね。大変です。(/_;)


昨夕の風人飯。
酢豚、ワカメ入りサラダ、冷製キャベツ・ベーコンのスープ。朝から作って、出掛けました。
酢豚、美味しかった♪　豚こま肉を丸めて使いました。(^^)　
後は、頂物のご馳走をチビチビと。(^^v

縁起でもない！

という思いも有るんだけど、葬儀のことを考えている。明日、来月の話ではないだろうけど、いつかはその日が来るから、その時にバタバタせずに良いようにと思ってね。具体的な準備を始めました。一日葬にしたいと思っているのです。来てくださるだろう参列者も歳を重ねてきたし、我が家は遠い。負担を掛けたくないからね。
たぶん、今日中に決める。問題点も出てきているのだけど、なんとかクリアできると良いのだけどね。と言うことで、時間が掛かっている。今日は、見てこようと思っている。そして予約。

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自家製なめ茸で、なめ茸おろしにして食べた。(^^)　なめ茸は簡単にできるので、利用度は高い。簡単だしね。(^^)　で、出掛けていたので夕食を作る時間が、あまり取れなかった。ので、保存食のコロッケに、取置いたカレーのルーをソースにしてメインに。サラダを作って、味噌汁は豆腐とワカメ。
やっぱ、保存食大事だわ！　面倒だけど、作らないとなぁ～。

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飛鳥資料館では、写真コンテストの表彰式が、8月28日（日）の午後2時から、特別展示室にて開催されます。毎年、σ(^^)もプレゼンターとして列席します。厳粛に執り行われるんですよ。それにプラスして、講評や撮影者の撮影エピソードの披露なども有ります。参考になることも多いので、カメラに興味ある方もどうぞ。
で、この日は、光の回廊の２日目。そのまま、手伝いに行きましょうかね。大使のジャンバー着ていきましょうか。(笑)　毎年、σ(^^)はくそ暑いのにネクタイに上着も着てます。着替え持って行くの面倒だなぁ～！　

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自家製

こういうのが家で作れたら良いのだけど、あまりにも手間がかかる。美味しいのは分かっているのだけど、σ(^^)はなかなか出来ません。(-.-)　いただけるのは幸せです。

で、ラッキョをいただいたので、早速、カレーライスを作りました。(笑)　これは、毎年恒例になっています。ラッキョを食べるためのカレーであります。昨日のカレーは、ナスを入れたカレーでした。(^^)　美味しかった♪　たっぷりの野菜サラダと、冷製オニオンスープ。(^^)

昨日は、お昼から集中できたので、次回の咲読を考えたり、配布資料をどうするか考えていたのだけど、これといったアイデアは思いつかなかった。こうなると、作れるところから形にしていくことにしよう。咲読でも資料でも、どちらでも良い。頑張る！
と、言いつつ、今日は所用で一日掛かるので、PC前には座れないだろう。(-.-)　

楽しい飲み会♪

昨夜は、久しぶりに集まった面子。お酒も進みました♪　で、おでん母さんが、キュウリのキュウちゃん漬け（自家製）を持ってきてくださったのだけど、めっちゃ美味しかった♪　ベースの味は、σ(^^)のレシピに似ているのだけど、山椒を効かせてあった。これが良い仕事をしていました。(^^)　σ(^^)生姜入れますが、山椒は思いつかなかったなぁ～。

よっぱさんのためのQちゃん漬け講座。(笑)
キュウリを洗って半分に切る。鍋に入れば、切らなくても良い。ピラーで皮を所々剥く。湯を沸騰させる。火を止めてから、キュウリを漬ける。常温になるまで放置。これを２～３度繰り返す。
醤油５、みりん３、好みで酢１～２の割合で漬け出汁を作り（余裕を持ってキュウリが浸かる量にすること）、沸騰させる。生姜の千切りを投入、山椒もこの時点だろうと思われる。キュウリを好みの厚みに輪切りにし、沸騰した出汁に火を止めてから漬ける。常温になるまで放置。これを２～３度繰り返す。完成♪　漬け出しは冷凍保存すると、また使えるよ。
酷暑の夏、常温になるまで待つので、かなり時間が掛かりますよ！　
そうそう！　多い！と思うくらいの量が適量です。

で、ラッキョなども、さわさんからいただき、行より帰りが重い鞄を持って帰宅しました。(^^)
皆さん、ありがとう♪　

風鼓さんも、無事に寝てたので、楽しい一日になったのでした。(^^)
たまには、こんな飲み会も無かったらストレスが解放できないね。