寒波が来る！

 朝から、なんやそれ！　って出来事に巻き込まれる。(-_-;)　なんだかなって、テンション下がるのでした。ちょうど良いタイミングで、メールが着て着信メロが♪　で、それを電話のふりをして抜け出したのでした。(^^ゞ　

さて、朝から仕事します。今日は、昼からも仕事なんだけど、夕方からはパーティーに行ってきますクリスマスパーティー♪　（笑）　というか、いつもの飲み会なんだけどね。

よろしくお願いします♪　余裕があれば、何か作って持って行くんだけどね。今回は、無理みたい。飲み会は、年内は今日が最後です。

水菜や白菜やキノコと豚バラの水炊き

ポン酢で美味しくいただきました♪　出汁が美味しかったので、残りでうどん作ります♪

完成せず m(__)m

 今日は飛鳥遊訪マガジンの発行日、特別寄稿として相原先生の旬「飛鳥京跡苑池・北池の構造と性格　－飛鳥京跡苑池（第１５次）の調査から－」を掲載します。図面を4枚描く予定だったのですが（ギリギリまで挑戦します）、間に合いそうにありません。m(__)m　描け次第にFacebookに公開しますので、お許しください。m(__)m　その代わりにはなりませんが、現説時の写真を出来るだけ掲載しますので、それで我慢していただければと。

何もしなくても師走は慌ただしく、作図に時間を取るのが難しく間に合いませんでした。m(__)m　

来週早々には、年末号を発行したいと思いますので、図はその後となってしまうと思います。どうか、暫くお待ちくださいますように。m(__)m

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お節、作らないことにしました。昨年も作らなかったのだけど、お煮しめだけ何とか食べていたのだけど、今年はそれも止めます。お餅だけ準備して、3日まではお鍋の準備かな。いつもよりは、具材をグレードアップしましょう（と言うほどでもないけど）。寄せ鍋とすき焼きかな。3日目は、何にしようかな。。。

まっ、まだ食材を買うには早いので、考えておこう。4日は、さわさんだな。（笑）（年内にもう一度行くけどね。）

風人の飯

昨日は、かつ丼を作りました。当然、一昨日のミラノ風カツを使ったものです。卵をたくさん使って、美味しく出来ました。カツの写真が続くので、今日はサラダの方を紹介。(^^ゞ

カッテージチーズ入りいつものサラダ

理科の実験みたいに、カッテージチーズを作りました。(^^ゞ　牛乳を温めて酢を入れるのですけど、瞬く間に牛乳が分離するんですね。ビックリしました。

で、濾して少し絞ると完成。アッという間に出来るのですが、とても料理とは思えない行程。(^^ゞ　熟成させないチーズってことですが、さっぱりした酸味のある味ですね。サラダとかトーストに良いかも知れないと作ってみたのです。

間に合わない！

仕事の話は控えましょうということで、頑張っているのだけど詳細は秘密。(^^ゞ　ごめんね！　けど、いろんな所から漏れてもね。

昨日は、開店に合わせてホームセンターに。目的は水無月のドッグフードです。お正月に切れそうなので、買ってきました。ついでにおやつも♪　どこ行ってたのと、不満顔の水無月に見せてやりました。（笑）　狂喜乱舞！　（爆）　

それと、端材の木切れ1個。(^^ゞ　板に打ち付けて使うので、釘も合わせて買ってきました。急遽必要になってね。(^^ゞ　33円。（笑）

水無月にクリスマスプレゼントに服を買ってやろうかと思ったのだけど、似合いそうなのが無かったので止め！　嫌がるなら無理には着せないのだけど、水無月は喜んで着ます。着ると、可愛いと言ってもらえるのを知っているのかも知れない。（笑）　

風人の飯

昨日は、自作では久しぶりの洋食にしました。

ミラノ風カツレツ（コトレッタ）

何処がミラノ風かと言うと、揚げてなくてオリーブオイルで焼いたところ？　本当は、どうなのか知りません。（笑）　先日、使ったほうれん草の残りを炒めて添えました。最後に、バター少々を加えて香りを増しました。ドライパセリしかないのだけど、トッピング。

めっちゃ上手に焼けました♪　火の入れ方は大成功で、肉は柔らかく衣はパリッと♪

100ｇ、100円もしないカナダ産三元豚ロースとは思えない美味しさ♪　秘訣は、火の入れ方だと悟りました。火が通るギリギリを見極めるのが大事です。上手になったもんだ♪　（笑）

サラダにワカメと麩の味噌汁を付けて、夕食にしました♪　

 

頑張ってはいる・・・

頑張っているのだけど、なかなか進まない。強制的な井戸端会議に引き込まれるし、買い物に行かないといけないし、詰まらん電話はかかってくるし、私の時間を取らないで！　それぞれに必要なことなのだけど、集中させてくれ！　(>_<)

というわけで、間に合いそうにない。(-_-;)　　今日もホームセンターに用がある。でも、出来る範囲で頑張る。今年も、大掃除も小掃除も無しだな。

風人の飯

トロっと湯豆腐

洋食の予定だったのだけど、湯豆腐にした。湯豆腐用のちょっと上等な豆腐。見ると分かると思うけど、片栗でとろっとさせた。出汁は、醤油と酒と味醂をプラスした昆布出汁。ネギと生姜もたっぷり。

めっちゃ温まって美味しかった。とろみを付けると、ほんとに熱々です。これ美味しいです♪　後は取り置きコロッケとサラダを付けました。

 

寝坊

 若干寝坊した。(^^ゞ　昨日は、原稿を納めた。やれやれだけど、疲れました。リハビリ中なので仕方ないけどね。ので、缶酎ハイ1個飲んだのだけど、寝落ちました。(^^ゞ　風邪ひくぞ！　で、変な時間に寝直したのが寝坊の原因。まだ頭は寝ている。（笑）

で、仕事を終えた時にメールが着ていることに気づく。m(__)m　旬の原稿を入れていただいた。漸く、先日の現説の内容が頭に入ってきた。(^^)　図面を4枚描かないといけないみたいだけど、毎日、1枚描いてては間に合わない。。。相当苦労しそうな図面だ。

理解して描きたいので、描き始めるまで時間がかかる。(-_-;)　でないと、分かりやすくするための図なので、描いてる人間が分からないと分からない図になってしまう。そう思っているので、仕事が遅い。ふー！

でも、頑張るねん！　あの現場、分かりたいんですよね。思い入れもあるので。

で、うっかりWindows11を入れてしまったんですよね。(>_<)　　ソフトやその一部が、今まで通り使えないかも知れない。やってみないと分からない！　何とかなりますように。(-人-)

風人の飯

里芋と豚バラの炊いたん

里芋は、冷凍を利用です。

和風のおばんざいが続いています。(^^ゞ　ので、今日は洋物のレシピにしよう。

さて、仕事します。

痛みは治まった

ご心配をおかけしていますが、１日安静にしていたので嘘のように痛みは軽減しました。酷くならなくて良かった。(^^)　　と言って、もう暫くは無理しませんけどね。ともかく、座れるようになった。足首なので、痛いと座ってられないんですよね。(/_;)　

ので、今日は頑張って仕事しないと、原稿の締め切り日だ。咲読とお知らせと巻頭挨拶だ。

風人の飯

かぼちゃのサラダ

冬至が近いからという理由ではなくて、ただ食べたくなったから。（笑）　

しろ菜と厚揚げとシメジの炊いたん

白菜に近い菜ですけど、白菜のように巻かない菜です。結構好きです。癖がないので、こういうレシピには良く合います。肉が無いので、冷凍餃子を少し焼きました。

買い物はネットで済ませた。

 

やっちゃいました

昨日は、楽しく過ごせて素敵な一日になりました♪　ウォーキングも超久しぶりの所を歩けて嬉しかった。

が、しかし、サポーターをせずに参加したのが裏目に出て、終盤に痛みが出てきた。(-_-;)　

帰宅時、最寄駅からは休まないと歩けなくなり、２００ｍの距離が超長く感じた。(>_<)

最近、痛みがなかったのと、サポーターをきっちり装着するのに時間がかかるので、大丈夫だろうという油断がこんなことになってしまった。(T_T)　　今朝も、痛みが残っているので痛み止めを飲んで、湿布を貼ってサポーターを装着。情けない。体重を掛けないと痛みはないのだけど、動かないわけにはいかないので、辛いことになってしまった。膝も階段では痛みを感じるときもあるし、ダメになったなぁ～。

油断しないこと！　鬱陶しいけど、サポーターは外さないこと！　マイペースで歩くこと！　3つを守ろう。

風人の飯

もちろん作っていません。(^^ゞ

でも、こんな肴で飲めたら幸せ♪　美味しい日本酒や焼酎をいただきました。