誕生日♪

67回目の誕生日を、今年も無事に迎えられました。そういう意味では、とてもめでたい。(^^)　そんなことを思うようになったってことは、歳を重ねて来たってことですかね。(笑)

昨日は、単独下見に行ってきました。第69回定例会の予定コースを歩きました。歩くだけで、約2時間40分って感じです。ただし、これはσ(^^)のペースですので、多人数で歩くと、若干時間は余分にかかります。改めて歩くと、結構、アップダウンがあります。もちろん、高取城の比ではありませんがね。(笑)　

お昼頃からのウォーキングになったのですが、3時間ばかりでゴールに到着。で、ゴールで、おぉ！　って景色に出合う。某坊先生のFacebookで見てはいたのですが、本物は初めて。綺麗！　花があると、景色が変わりますね。(^^)

顔見知りの村人に会ったのですが、なに！？　風人さん知らんかったん？　って言われる。(^^ゞ　いつから？　って聞くと、もう3年かなって。σ(^^)、この時期に3年も来てないのね。(笑)　

で、まだ、さわさんに行くには早いので、一旦帰宅。風呂に入って体を休めて仕切り直しをしました。顔なじみの常連さんがたと、何だかんだと話して楽しい時間が過ぎていきました。

やっぱ、歩くって楽しい♪　いろいろと発見もあるし、気分も解放されます。時間を作って、もっと歩きたいな。

本日は、昼から帝塚山大の市民大学講座を聴講します。

訪看さん♪

訪看さんは天使♪　本当にそう思います。何であんなに献身的になれるんでしょうね？　仕事だから？　いえいえ！　そういう仕事に就いていることからして天使なんですよね。昨日も、おかげで風鼓さんのトラブル化を防いでくれました。覚悟はしていたのですが、σ(^^)ではあんなに優しくはできん。どこまでも優しい！

風鼓さんの大爆発をしっかりコントロールしてくれて、大きなトラブルにならずに済みました。これで、今日からのショートも不安なく出発出来る。

で、σ(^^)は第６９回定例会の単独下見です。２～３時間遅らせて行ってきます。で、さわさんで食事して帰りましょう。

檜前辺り

定例会の前半のマップです。今は若干、地形が変わっているかも。昨日、ここまで描けました。まだ工程の半分ですかね。飛鳥時代における渡来人の里ってことで良いのでしょうか。真ん中あたりに檜隅寺があり、事務局が担当する檜前大田遺跡があります。というより、一般的にはキトラ古墳が在りますと書く方が分かりやすい。(笑)　コースとしては、左下から右上へと進みます。

左端を、南北に近鉄と国道が走っています。本当は、もう少し細かく凸凹を出したいのだけど、この程度で雰囲気は出ているかと。

風人飯

先日、取り置きしておいたコロッケの使いまわしです。(^^ゞ　コロッケを入れたシチュー？　コロッケのホワイトソース？　どちらかというと、シチューですかね。美味しかったです。(^^)　コロッケだけでも、シチューだけでも良いのですけど、合わせたらどうなる？　という好奇心。しかし、まぁ想像できますけどね。(^^ゞ　相性は良い♪　

 コロッケシチュー

風鼓さんトラブル後ですが、水無月と遊んでいます。水無月も良い仕事してます。助かりますよ！　風鼓さんも気が飛びますのでね。こうしていると、全員が「痛い痛い！」から解放されます。水無月！　えらい♪

さて、出発しました。　σ(^^)も準備します。

若竹煮

友人が朝堀りしてきたと、タケノコを届けてくれた。(^^)　下茹で用の糠も付けて。木の芽も♪　こういうところが嬉しいよね。(^^)　ありがとう。m(__)m

ワカタケ煮

木の芽を添えましたが、写真を撮る時には忘れていた！　(/o＼)

しっかり出汁をとったので、とても美味しく出来ました。(^^)　早速、昼からアク抜きをして、夕食に使わせていただいた。
だし汁　２００cc
酒　大匙2分の１
味醂　大匙２
醤油　大匙１
柔らかく煮えて、風鼓さんも完食でした♪　お腹が痛いのですけど、美味しいと嫌いなワカメもしっかりと！　(^^)

鮭と水菜のオリーブオイル炒めレモン味

さっとオリーブオイルで炒めて、レモンをかけて終わりです。(^^)　さっぱりして美味しかった♪　

風鼓さん、中爆発で終わりました。(-_-;)　ということは・・・・。今日も危ない！　

綱渡りみたいです。主治医に行って経過報告もしてきたのですが、実際にしてもらえることは少ない。お通じの薬が1個増えた。風鼓さんの負担を減らせればよいのだけどね。

σ(^^)の方は、血圧も下がってきて、まずまずと言ったところ。けど、相変らず下の方が高い。歩くように言われたのだけど、実際には風鼓さんが居ると無理だ。

明日は、風鼓さんはショートの予定なので、その間にσ(^^)は第69回定例会の単独下見で歩くのだけどね。タイムスケジュールの計測や昼食場所の決定、トイレ位置の確認など、そんな細かな作業が必要なのです。それと、今回は事務局で担当するポイントをしっかり写真に撮ってくるというお役目も。遺構の場所とかも確認しておかないとな。基礎になる所は、いつものように確実にやっておかないとね。(^^ゞ

それと、「飛鳥古寺手帖」の撮りおろしもしてこようと思っている。やっぱ、忙しいね。(笑)

不発！

未だ爆発せず。(-_-;)　ということで、今日はとんでもないことになる可能性が・・・。通院日だし、どうしよう・・・。(>_<)　困った！

σ(^^)は、定例会と咲読の準備をしなくては。マップを描かないといけないのだけど、止まったままだ。甘く考えていたのだけど、結構、難しい。地形が変わっているので、古い地形図を探している。適当な物を探すのに、時間が掛かるだろうな。

観覚寺遺跡から呉原寺跡付近までを入れたいと思っているのだけど、そうなるとかなり広範囲になるので、縮尺が難しい。細かすぎると、大変になるしな！　２５０００程度にしないと栗原あたりがめっちゃ難しくなる。。。。。どうするかな～！

風人飯

ジャガイモと厚切りベーコンの煮っ転がし

小さなジャガイモを使った。10個程度使いました。大きめなのはサイズを合わせてカット。ベーコンは拍子木に切っています。

調味料：酒：大匙１、醤油：大匙２、砂糖：大匙２、水：２００ｃｃ、です。

新じゃがなら皮つきでも。で、バターでベーコンを炒めて、ジャガイモも入れる。脂が馴染んだら、水と調味料を入れて煮上がって来たら落し蓋をして弱火で15分程度煮る。で、ジャガイモに火が通っているのを確認して、強火にして煮詰めて完成。

色ほど濃い味ではありませんが、かなり美味しかったです。

水菜雑炊

レシピはありません。(^^ゞ　作りながら、味を整えました。味は和風です。風鼓さんは、ジャガイモ少々と出汁巻きと雑炊でした。

かなり回復

かなり回復しました。

ので、昨日は溜まっていた家事もだいぶ片付けることが出来ました。が！　風鼓さんが不調です。上手く行かないものです。(>_<)　　今日はデーサービスなのですが、休ませようと思います。大トラブルになるのは目に見えているのに、行かせられないですね。ふー！　電話しなくっちゃ。

風人飯

σ(^^)の食欲低下が大半の原因ですが、ご飯が残ってきてしまいました。食品ロス、にならないように残りご飯対策です。

チャーハンもなぁ～！　雑炊もなぁ～って思って、レシピを探していたら、こんなのに行き当たりました。(^^ゞ　前にも一度作った覚えがあって、思ったより美味しかったよなと、再チャレンジしてみました。

お好み焼き風卵かけご飯焼き

キャベツもたっぷり入れました。具材としては小麦粉の代わりにご飯を使う以外は、お好み焼きと何も変わりません。ただ、繋ぎが卵だけなので、焼くのは一苦労。(^^ゞ　コテでは返せなかった。皿を使う以外には無理ですね。レシピにも書いてありましたが、若干おこげが出来る方が美味しい。レシピより卵の量を増やして、固める方が楽に焼けました。あっ！　ピザ用のチーズも入っています。

まっ、変な味ではなくて美味しく完成。風鼓さんも、美味しかったと言っていました。

温野菜サラダと豆腐の味噌汁を付けました。

爆睡

またまた、寝坊してしまいました。起きたのは９時。世の中、既に動いておりました。(>_<)　　今日は、ゴミ収集車が遅かったのでセーフ♪　さらに、訪看さんの来訪が１０時予定と、これまたセーフ。寝坊したのは、黙っていれば誰にも気づかれずに済んだ。(笑)　風鼓さんは時間の経過が分からないので問題なく、水無月も昨夜遅くにトイレに出していたのでこちらもOKでした。ふー！　しかし、疲れているのねσ(^^)。

 長芋の味噌バター焼き

ミニコロッケ

長芋を５ｍｍくらい厚さに切って、バターを溶かしたフライパンで焼きました。味噌タレを作って合わせて煽ったら完成♪　味噌タレは、味噌と味醂を各大匙１、砂糖を小匙１です。甘いタレになってます。

ミニコロッケは、ジャガイモ４個、挽肉１００ｇほどで作りました。タマネギは４分の１を微塵切り。ジャガイモをレンチン（５００ｗで６分程）して潰す。レンチンしている間に挽肉とタマネギを炒めて味を付けます。酒・味醂・味噌各大匙１です。調味料は溶いておくこと。

で、ボウルに入れて混ぜて形にします。我が家では風鼓さんが食べやすいようにミニサイズにしました。これで、１８個出来ました。ので半分はこの状態で冷凍しました。

小麦粉・タマゴ・パン粉の順につけてから揚げます。中は火が通っているので、焼き色重視で１８０℃で揚げました。味が付いているので、ソースは必要ありません。風鼓さんのだけ、とんかつソースをかけています。コロッケはとんかつソースで食べるものだと思っているので。(^^ゞ　

少し回復

少し回復しました！　が、これは症状が薬で治まっているだけ。(>_<)　介護ストレスが、何だかんだと出現してくるのです。ふー！　辛いですね。肩凝りくらいなら良いのですけどね・・・。

風人飯

大根の豚肉巻き照焼き

買物に出ていないので、冷蔵庫に有るもので作りました。大根を拍子木に切って、チンしています。それを豚ロース薄切りで巻きました。塩コショウを少々ふって、小麦粉を塗してから焼きました。照り焼きソースは、醤油・味醂・酒を大匙各１、砂糖小匙１。

風鼓さん用はカットしていますが、σ(^^)はそのまま。添えてあるのは、ニラ・人参・タマネギ・シメジを炒めた野菜炒め。

一見、手間のようですが、簡単です。照り焼きのタレさえ１：１：１小１と覚えれば、レシピを見る必要も有りません。

お見舞いのメールやコメントをたくさんいただきました。ありがとうございます。m(__)m