リンクが消える！

風が寒かった昨日、じっと巣ごもりしてました。(^^ゞ

で、今年一年の飛鳥地域・飛鳥時代、その前後の時期の考古・歴史関連のニュースを集めていたのですけど、橿考研さんの現説資料一覧のページから2020年分が全て抹消された。(>_<)　なぜ？

この数日で、リンクが繋がらなくなってしまった。苑池も慈明寺もウワナベさえ消えた！　(T_T)　　なんで？　

当てにしてるのに突然消えたら、どうにもならん。作り始めた時は、確かにあったのに！

で、再検索して探すと、資料は有るんですよね。(^^ゞ　リンクが少し変わっているか？　なんだ？　ということで、正確な遺跡名で検索したら見れることが判明。けど、面倒だ！　で、飛鳥遊訪マガジン見てもらうと、その面倒なことをσ(^^)が代行しています。（笑）

余裕があって良かったけど、発行後なら、なんや！　両槻会はいい加減だ！　ってことになりかねない。それでなくても、ニュース記事なんて、すぐに消える可能性があるからね。有料化になったり！　　後5日、リンク切れが心配になった！　

風人の飯

麻婆大根

ちょっと前に、ぼーっと作っていて麻婆豆腐を作ってしまったリベンジ。（笑）　美味しい♪　

いつものサラダ

有るもの入れてます。おかかとゴマとポン酢の和風です。

 

363号だよ！

飛鳥遊訪マガジン年末号は、12月31日夕に発行します。363号になりました。2週に1回出していると、こういう数字になってきます。13年続けてきたのでね。頑張ってきた数字です♪

で、年末号は何とかしたのですが、次の仕事もあって忙しい！　もうね、慢性的ですな。(^^ゞ

今年は、喪中という事で正月もないわけですが、お餅だけは買いたいなと思っています。お餅が大好きなので、スーパーのはダメなんですよ。(^^ゞ　お餅屋さんに注文します。手搗きってわけではないけど、かなり美味しいのがあります。

毎年、お煮しめだけは作っていたんですけど、今年は無しです。2日ほど食べられる物があれば、何とかなります。最近は、1日もお店開いてますしね。

最後もネットスーパーになるかな。重いものもあるから、仕方ないか。

帝塚山大学から市民大学講座のテキストが送られてきた♪　ありがたいテキスト！　保存物です。古代瓦のテキストとして、分かりやすく作られている♪　早速予習しました。本番は土曜日の2時から。楽しみだ！　今回の特別展は見学できなかったけど、パンフ欲しいな！　と、ここに書いておこう。（笑）　というわけで、土曜日はしっかり勉強しよう。

久米寺が厩坂寺だとしたら、あの緩やかな坂が厩坂で、宮も周辺にあったってことなんだろうか。丈六の東って説は聞いたことが有るけど、あれは違うような気がしてる。久米寺って、ちゃんと南から入ったことが無いかも。。。(^^ゞ　たいてい、北から入って出てくるよな。（笑）　巨大心礎は、Googleearthでも見えている！　先週そんな話もしていたので、確かめてみた。

風人の飯

牛肉とごぼうのしぐれ煮丼

牛丼の予定だったのだけど、玉ねぎがなかった。(^^ゞ　ので、冷蔵庫を見るとごぼうが中途半端に残っていた。飛鳥鍋の残りだね。(^^ゞ　で、使うことにして、甘辛く炒め煮に。美味しかった♪　がっつり食べるのを控えるのに苦労した。（笑）

小松菜とアゲの炊いたん

定番です。

 

熱々♪

 食材は買えるのだけど、一度、ホームセンターに行きたい。(>_<)　けど、やめとく。細々、必要なものが出てきたけどね。

今年の「飛鳥の考古学の動向」！　ってのを作りました。まだ、落ちているNewsがあると思うのだけど、なかなかです。煮詰まってきたので、次の記事の作成へ。少しでも離れたら、またチャレンジできるだろう。と、次回定例会の予告記事（お知らせ）も必要ですね。たくさんの事が頭を巡るのだけど、容量の小さな頭ではなかなかです。

年末にすることは、全部、諦めました。小掃除はしたいけど、出来そうにありません。足だけではなくて持病もすっきりしているわけではないので、これ以上の無理はしません。きっぱり！　

風人の飯

デミグラスソースコロッケを作りました♪　もう、最高のコロッケになりました。美味い！

σ(^^)好みのまろやかで優しい味のコロッケ♪　7個出来ました。3個食べて、残りは冷凍保存♪　

クリームコロッケの比ではないですね！　これも美味しいですけどね。

デミグラスソースコロッケは、究極のコロッケです♪

デミグラスソースコロッケ

作り方は手間はかかりますけど、特別なことはありません。肉じゃがコロッケと変わりは無いかなと。

ジャガイモを蒸かして潰します。軽く塩コショウ！　そこに、デミグラスソースを投入。それだけです。後は、小麦粉＋卵液＋パン粉。揚げて完成♪　

かなり大量にデミグラスソースを入れています。コロッケになる限界量かなと。柔らかいので、揚がるまで取り扱いが難しい。断面を見ると、かなりソースっぽいでしょ！　

これが秘訣ですかね。熱々♪

今日は、一転、和風料理になる予定。

年末特別号に燃える！

 足は、やっぱり傷ついていました。(>_<)　　歩き方が変なまま歩いていたので（仕方ないけど）、足首の前の方が傷んでいました。(-_-;)　正月明けまで、あまり動かないようにという事で、またまた痛み止めや固定器具が必要になりました。(T_T)　まっ、思いっきり痛いわけではなくて、買い物など行かない方が良いという程度です。そこらに杖を忘れるほど痛みは無い。1km超えると痛い！　

まっ、コロナも拡大が止まらないのでちょうど良いけど。

日曜は、必ず出るけどさ！　

飛鳥遊訪マガジン年末特別号の準備を、必死のパッチで始めました。病院に行く前後の半日だけど、4分の1は下準備が出来た。発行まで、もう1週間なんですよね。自己チェックも要るから、今週中には作らないと！　(>_<)　焦る！　　そこまで厳しいなら、出さなければよい！　というような話ではありません。自分の気持ちと、これまで続けてきた努力をここで終わらせたくはない！　また、自分の勉強のためにね。

風人の飯

夕食は、ハヤシライスでした。ちと、時間がなかったので市販のルーで簡単に作りました。

ハヤシライス

3~4人前ですが、リメイクで2.5食にしたいと思っています。リメイクを考えながら、作るってパターンが増えてきました。(^^ゞ　今回は、美味しいデミグラスソースなのでいろいろ考えられるのだけど、コロッケ食べたいなと。出来るかどうかは、仕事の経過次第かも。(^^ゞ

あっ、ご飯はガーリックバターライスです。

次回定例会発表間近！

この数日で、トントントンと次回定例会予定が決まってきました。公表は、次号飛鳥遊訪マガジンでという事にしますが、コロナが鎮まってくれるのを祈るような気持ちです。

たくさんの方に興味を持っていただけるように、σ(^^)も精一杯のことをしたいと思います。

コロナよ鎮まれ！　(-人-)  

足首の調子が悪いので、今日、整形外科に今一度行ってきます。何かトラブルが起こっているなら、手を打たないとね。骨折した患部は、触ると痛みは感じるけど歩いて痛いわけではない。2次的なトラブルじゃないのかなと思うので、今の内にプロに診てもらいます。

風人の飯

何だと思います？

何かを肉で巻いてあるのですけど。（笑）

大根餅を豚肉で巻いて、甘辛照り焼きにしています。美味しい♪　大根なので、見た目よりかなりさっぱりしています。大根おろしを片栗粉で固めてある。簡単に言うと、そういうものです。ネギと厚切りベーコンのこま切れを入れてあります。食感が良いので、美味しかったです。大根おろしは大変だけど、一度お試しください。（笑）

美味しかった♪

昨日は、マスク会食でした。(^^)　　ちゃんと飲み食いの時以外は、極力マスクを着用していました。久しぶりに直接会ったので、ちと長くなりましたけどね。飲んだし！　他に客もいなかったので、問題は無いでしょう。楽しかった♪

で、某資料をいただいたのですけど、パラパラとめくっていると見たことのある図が！　使うのは良いけど、参考資料に書いといてね。無断になるからね！　(^^ゞ

水無月君は、大人しく留守番をしていました。出迎えもなく、炬燵で寝ていましたね。おい！

風人の飯

思いつくのが偉い！　（笑）　自分で褒めるな！　(^^ゞ

飛鳥鍋リメイク スープスパゲティー

美味しい！　優しい味のパスタ料理になりました♪　これ、売れると思います。(^^)

 

飛鳥鍋♪

昨日は、ゆっくり過ごしました。買い物に行きたかったのだけど、足に不安があるので止めました。足首に痛みが出るんですよね。かばっていたので、痛めているのかも知れません。１ｋｍほどなら痛みは無いのですけどね。だんだん疲労するみたいに痛みが出始めます。ので、今回が最後にしたいと思いながらのネットスーパーにしました。

リストを作って、慎重に買い物をしました。成功！　買い忘れや間違いもなく。(^^)　ネット買い物が上手になってどうすんねん！　とも思いますが。(^^ゞ

で、昼過ぎに、風の書の右欄のリンクの更新に気が付いて、即！　帝塚山大学考古学研究所の市民大学講座の情報をチェック！　全講座の受講を申し込みました♪　zoom講座なのは残念な部分はありますけど、でも、全国の皆さんが聴講できる機会にもなります。とっても良い試みだと思っています。今尾先生の中尾山や、いろんな博物館・資料館の特別展がらみの講座もあるので、旬の講座を聞けそうな感じがしました。σ(^^)は、全講座申し込みました！　とても楽しみ♪　皆さんも、右のリンク集から検討されては如何でしょう。

リモートというと難しそうだけど、大したことはありません。ネット環境が有れば、送られてくるリンクをクリックするだけで受講できますからね。もちろん、約束事などもあるのだけど、申し込み後に来る案内メールを読めばクリアできます。受講者は高齢者が多いと思われますが、ハードルをあまり高いと思わずにチャレンジされてはどうでしょうか。世界が、変わるかも。２６日の清水所長の講座も、まだ大丈夫かも。確かめてください！

風人の飯

以前から、ちゃんとした風人風飛鳥鍋を作りたいと思っていたんですよね。で、材料の揃った昨夕、チャレンジしました。

スープ作りが肝要！　で、当然ですけど牛乳は必修です。まずは鶏がらスープに和の出汁をプラスしました。中華そばのスープみたいな感じなのだけど、ここにミルクを入れるだけではダメです。

白みそ♪　これが、肝なんですよ。この配合が決まれば、美味しくなります。少しずつ加えながら、味を決めて行きました。少し濃いめにして、ミルクを追加しました。具材は、鶏がらスープの時点で投入しています。白菜や根菜類は、良い感じになっています。

なんて美味しい♪　写真の量は一人分としては多いと思いますが、何食かアレンジしながら食べます。某所で何度か食べた物より、某店で食べたのより遥かに美味い♪　究極！　最近のYouTubeでは、至高！　というのでしょうか。レシピ化はしてませんが、こんなに美味い鍋になるんですね。

鶏もも肉・白菜・ささがきごぼう、これがメインの具材ですね。後は、人参・大根・シメジ・白ネギ・豆腐など、普通の鍋の具材です。