風人実験室

冷凍タマゴ、食べてみました。

 冷凍したら膨張して割れます。

 冷凍完了（約１日冷凍庫）
解凍して、溶けはじめたら殻を取った。

 冷たいです！　触った感じはジャリっとシャーベット状。

 解凍（約１時間後）

白身を外して、黄身だけに。出汁に浸しました。

食べたのは、２時間後でした。まだ少し冷たさが残っていましたね。白身は、サラッとしてました。黄身は、もっちり感が有りました。食感は、味噌漬けタマゴの感じで、味は濃いタマゴ味です。決して、不味いと言う物ではありませんね。けど、わざわざするの？というと、何か必要が無いと作らないかもね。お客さんがあるとか。。。彩りを重視するときとかには良いかも知れないか・・・。

たくさんタマゴ買ってしまったときとか？　保存には良いかもね。生卵が、冷凍出来るとは思わなかった。(^^ゞ　

さて、本日は、昼から出かけます。帝塚山大学の市民大学講座です。

出かけないとストレス溜まるし、出ると時間が足りないという・・・。やっぱ、出た方がましだ！

で、気分転換して、パソに向かおう。

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で、１１月８日の予定がバッティング！

師匠の講演と、藤原宮現説。時間まで被ってやんの！　

大極殿院の調査ですね。「飛鳥藤原第182次調査」、コスモスが綺麗に咲いている頃なので、行きたかったですね。午前中に行って、覗かせてくれたら良いのだけど・・・。

それでも、行けないな。(T_T)　これだけ、予定が混むと、辛いですね。上手くバラケるには、予定が多すぎるしね。(^^ゞ　

頑張ってはいるのだけど

遅々として予定をこなせないでいる。(>_<)　今更言っても仕方がないのだけど、頭悪い！(>_<)　書き換え咲読と、小文１つを書いた。けど、出来がね。(>_<)ｶﾅｼｸﾅﾘﾏｽﾅ！

白菜と先日の残りの豚バラブロックを蒸し煮にした。塩コショウとマスタード味だったのだけど、美味しかったです。これから、こういうのがメニューの中心になるやろな。
で、最近噂になっているらしい冷凍タマゴを実験している。生卵をそのまま冷凍するのだけど、自然解凍させると、美味しいらしい。白身はさらっとして、黄身は濃厚になるんだって。白身は元のどろっとした感じに戻るのだけど、黄身は球形で凍って解凍後も球形のままの形になるんだとか。
本当かどうか分からんので、只今、冷凍中！　成功したら、風の書にも書きますね。

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週末風人

土曜日
帝塚山大学市民大学講座聴講
「仏教と神道―瓦をめぐる日本宗教史―」
講師 吹田市立博物館館長　中牧 弘允　氏

日曜日
死ぬ気でホンマに斑鳩の地図を描く。家事は、放棄します。(-.-)


仕方が無い理由も有るのだけど、切羽詰ってきた。。。

１月定例会の概要決定

公開は、１１月１５日の定例会で行います。

決定していることは、第４８回定例会として、２０１５年１月１７日開催。
帝塚山大学大学院研究生　河村卓先生による講演会を実施。
内容は、「製塩土器ってなんや？」（仮題とも言えない！勝手に書いてます）
１３時～１３：３０分開演。
会場は、飛鳥資料館講堂。
事前散策は、厳冬期になりますので行いません。

これから、この打合せを踏まえて、先生が概要を考えてくださいます。事務局は、その間にタイムスケジュールなどを考えます。

公開日の１１月１５日をお楽しみに！

先生に、肉団子の甘酢餡を持って行った。で、参加の皆さんや有間皇子邸のマスターやママにも１個ずつ食べてもらった。(^^)　不味いと言えない環境の中だけど、美味しいと言っていただいた。柔らかいと言う感想が多かった。(^^)　ふわふわを意識して作っているので、成功していたわけです。
他に、大根と豚バラブロックを炊いたんを持って行った。こちらは、分量が少なかったので先生だけ。美味しく食べてもらえれば良いな。

帰ると、風鼓さんも完食していた。本格的な大根のシーズンはもう少し先だけど、結構美味しかったんだね。きっとシーズンにはたくさん食べるから、レシピを増やさなくちゃ。

今日は、打合せ。

第４８回定例会の講師 河村先生との打合せです。来年１月１７日実施は決定していて、会場も正式に決定しています。打合せ内容は、講演に関わる部分がほとんどですね。それも、もちろんなんですが大よそは決まっています。まっ、結構気楽に出来るかなと思っているのですが、あまり気を抜くと落とし穴が有ったりします。(^^ゞ　頑張ります。

打合せには、河村先生・S先生・S先生の３名が来てくださいます。(^^)　もちろん、下心を持って臨みます。（笑）　両S先生ともに、面識は有ります。いずれ両槻会にご登場いただけるようにしたいな。

さて、サクッと準備をしておきましょう。両槻会の案内書と打合せ事項のプリントアウト、次回定例会のチラシなど、それに河村先生へのプレゼントも準備したいな。河村先生は、σ(^^)のコロッケ好きだから、少し持って行こうかと。（笑）
今日は、このシーズン最初の本格的な大根の炊いたんを作る。これも、ほんの少しお裾分けしようかな。

まっ、基本はしっかりして、後半は楽しい飲み会になれば良い。事務局からは、編集長＋α。S先生を紹介出来ればと思っている。実は、こういう機会に勉強することは多いのですよね。普段は、なかなかお話する機会も無いですからね。そういう時間が、σ(^^)は好きです。

重い腰を上げましょう。

第４７回定例会の予定コースを変更しました。

申し込んでいただいた皆さんには、昨日、変更に関するお知らせメールを発送しています。
届いてない方が居られたら、ご一報ください。

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省略した形で、風の書にも書いておきます。

１１月１５日（定例会当日）天皇皇后両陛下が明日香村を御来訪され、それに伴い１３時３０分から１７時までの予定で交通規制が実施されることは、お知らせしました。

参加される皆さんには、今回はタイムスケジュールも見ていただきましたが、バスルートの一部が行事の会場とされる建物の直ぐ近くを通ります。
両槻会定例会のタイムスケジュールは緻密に立た計画ですので、僅かな交通規制でも結果として大きな影響が出てしまいます。バスの乗継が出来ないと、結局、行けなくなってしまうのです。
定例会では、不確定要素を出来るだけ排除したいと思いますので、以下のように、予定を変更いたします。　

コース予定：　
飛鳥駅から栢森金かめバス停までに、変更は有りません。

徒歩第２区　栢森から飛鳥駅まで。（６.９２km)
昼食場所：加夜奈留美神社境内付近

栢森集落周回（常門新兵衛さんの瓦の家） → ごろの滝　→ 飛鳥川上坐宇須多伎比売命神社前の渕 → 飛び石 → 男綱 → 案山子ロード → 朝風峠 → 上平田集落 → 中尾山古墳 → 歴史公園館 → 飛鳥駅

マップリンクです。　↓　　。
http://goo.gl/maps/MC9M1

栢森集落の外れにある「ごろの滝」を追加しました。滝は、正確には高取町に属します。

徒歩第３区は、取り止めにしました。（後日の定例会で、取り込めるようにします。）

飛鳥駅まで歩きますが、第３区を取止めましたので、歩行距離は、若干ですが短くなっています。
朝風峠からの第２区変更分は、昨日の記事の写真の順番になります。

まだ、定員に達していませんので、申し込んでくださいね。お待ちしております。
二つの奥飛鳥を極める、良い機会だと思います。

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昨日、「常門 新兵衛さんの瓦の家」を検索して、風の書に来られていた方が居られましたが、たぶん、風の書と飛鳥遊訪マガジンくらいしか掛からないと思います。

この鬼瓦を乗せた屋根のお家なのですが、内容については飛鳥遊訪マガジンのバックナンバーを読んでください。１８７号、今年の５月初旬の記事です。ご寄稿は、清水昭博先生。

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さて、咲読を書き換えましょう。

下見を終えました

単独行だったので、早足になっているかもしれないのですが、まっ何とか調整できるでしょう。

不確定要素を少なくするために、第４７回定例会の後半予定を変更します。後ほど、正式に公開することにします。
棚田からは、バスを取り止めて朝風越えで飛鳥駅に向かうのですが、上平田側にもビューポイントがいくつかあります。こちら側は、定例会では初めて下るかも知れません。昨日、歩いていて楽しかったですよ。集落の重厚な屋根や、煙抜き？換気？が３連や４連の建物を見て歩くのも面白いと思いました。
迂闊なことにカメラを忘れてしまったのですが、何かが書かれている鬼瓦なども見かけました。今度、ズームアップ出来るカメラで撮りたいです。(-_-)

 石舞台公園

 玉藻橋付近

 案山子ロードは稲刈りでした

 朝風峠西側（上平田）から二上山

 同所より金剛・葛城山と佐田・真弓丘陵

 上平田集落の倉庫（温州ミカン貯蔵用）

 同じく４連の換気小屋根

 上平田の集落　V字にくぼんでる所あたりが朝風峠

 天武・持統陵

中尾山古墳

行程は、この後、歴史公園館でのトイレ休憩の後、飛鳥駅に向かいます。

スマホ写真なので、上手く撮れなかった。。。

で、今週末風人。

水曜日（２２日）夕

第４８回（来年１月）定例会の打合せ。

土曜日（２５日）

帝塚山大学市民大学講座　「仏教と神道―瓦をめぐる日本宗教史―」

講師 吹田市立博物館館長　中牧 弘允先生

日曜日（２６日）

決死の覚悟で咲読を書く。２００号のメルマガなので、σ(^^)がとちるわけにはいかん！

咲読と、小文のご挨拶を書くことになるか？

と、打ち合わせのまとめなども形にして行かねば・・・。

どえらい忙しさです。(T_T)　

日本一になるチャンス！

良い時だけトラキチになるわけではないですけど、σ(^^)、筋金入りのトラキチです。（笑） 最近は、休憩してましたけどね。(^^ゞ　六甲おろし、3番まで歌えますしね。（笑）
村山実さんというピッチャーが好きで、田舎っ子の巨人ファンがトラキチに転向して以来（1960年前半）、一途に応援しています。超スーパースターの長嶋・王さんに、決死の形相で掛かって行く村山さんがカッコ良くて、いつしか巨人ファンだったσ(^^)はトラキチになったのでした。
少年期を送った田舎では巨人の試合しか映らなかったのが悲しかった。もっと虎の戦いぶりを見たかったですよ。
けど、巨人戦を通じて、敵方となっていた中日の星野仙一さんとかも好きだった。変わりもんだったのかな？　（笑）

σ(^^)が所属していた少年野球チームでは、3番の背番号が溢れ、サードで4番候補ばかりでしたね。けど、いつしか虎の帽子を被っていたσ(^^)。

バース・掛布・岡田の活躍した頃には風鼓さんも阪神女（とらめ）になり、タイガースグッズを持ってTV観戦の日々を送っていました。
今日帰ると、風鼓さんはCSを見てました。内容を理解しているかどうかは不明ですが、トラキチの血が騒いだのかも知れませんね。（笑）　

セリーグのチャンピオンではありませんが、日本シリーズの出場権を得ました。勝てば日本一です♪　ガンバれ！　前回優勝時の記念に発売された缶ビールで、祝杯を挙げたいと思います。飲めるのか？　もっとさっさと優勝してね！賞味期限が！（笑）

期待！　阪神にも超ス―パースターが誕生すれば良いな。藤浪くん、頑張れ！　鳥谷も好きですけど、打撃陣にも華のある新星が現れて欲しい。もっともっとトラキチにならせて！


昨日の帝塚山市民大学講座ですが、とても面白かったですよ。鯱のルーツを含めたお話で、寝るのも忘れて聞いていました。（笑）
飛鳥時代の次に好きな時代は戦国時代。σ(^^)、鯱とか、もっと好きになれる要素は有るのですよね。それを今回、奨められたような気がした。(^^ゞ　
講座もギャラリートークも面白かった。と、あまり好きではないのですが信長の凄さを感じたり、毛利も頑張るなとか、日根野さんの高島城とかマイナーm(__)m な一族も、頑張ってはってんやって分かって面白かった。
他の武将も、考古学的なところから実像を知ることが出来れば、もっと面白いかも知れない。