仕事進めました

 投稿が遅くなりました！　寝坊したわけではないのですが、ちょっとぼーっとしてたかな？　(^^ゞ　　昨夜、夜更かしをしてしまった影響か？　深夜まで仕事してました。タイムスケジュールの見直しをしていたら、寝られなくなっちゃってね。（笑）　いろいろと私が動かないと、若い人たちは動けなくなってしまうしね。頑張らなくちゃ！

　

風人の飯

餃子モドキ

豚肉・大葉・梅肉を餃子皮で巻いて、棒餃子状にして焼きました。美味っ♪　餃子と争うくらい美味い！　お酒飲むなら、こちらが好きだな。あっ、昨夜はお酒は無しでした。（笑）

タレは、ポン酢とラー油で十分でした♪　美味しい。たくさん出来たので、冷凍保存しました。

さて、今日も仕事スタートです。

減塩

今日は、変更してもらった通院日のA予定。薬が無くなるので、投薬だけなんですけど行かなくちゃ。が、一日、雨予定。(T_T)　　杖を使っていると、雨は歩きにくいというか怖い。手が塞がるのと、路面と杖が滑るようで怖い。だけど、行かなくちゃ。駅からタクシーだな。

で、早くからPC前に座っているのは、出来るだけ仕事を済ませて出発したいから。飛鳥遊訪マガジンの関連資料のアップがあるので、結構、時間がかかる。頑張っておかねば、間に合わないこともあり得る。万一、その時はお許しください。m(__)m　

風人の飯

厚揚げと鶏もも肉のとろっと煮

ちゃんとした料理を始めたころに、良く作っていた。厚揚げともも肉に片栗粉を付けて、焼いてから煮る。色は濃いけど、辛くはない。生姜を効かすと美味しい♪　

昨日、塩の計量を試みた。およそ1食1.5gにとどまっています♪　1日5g以下なので、whoの目標値クリアですね。(^^)　　一般的には、10g以上のようなので、かなりの減塩♪　優等生です♪　　調味料は、減塩タイプで換算してます。

一つまみ（3本指）は、塩で0.5g程度らしい。やってみたけど、私の場合、少し多いみたい。ので、気を付けよう！　

ゆっくり進む時間

父さん！　ぎゅっとしすぎ！　ちょっと戸惑ってますね。（笑）　緊張してるのか、耳が後に来てます。(^^ゞ　　おやつ貰ったので、我慢してる？　困ったって感じの顔。(^^ゞ

と、昨日は平和で静かな1日でした。体調も、まあまあ。まあまあで良いです♪　悪くなければ。

風人の飯

焼カレー

料理をするのが面倒で、カレーはレトルトカレーです。で、めっちゃ反省しました。せめて、何とかと思って、焼カレーに。チーズ乗っけて、グリルで焦げ目付けただけですけど・・・。(^^ゞ　これと、葉っぱ類のサラダでした。

こういうことしてると、塩分が多くなる。(>_<)　反省してます。今日は、ちゃんと和で作ります。

焦らない

動かないといけない！　けど、今日は病院の予約も変更してもらった。動けん！　やっぱ、天候との関連もあるのだろう。昨日は一日を通して体調が優れなかったし、足も動かなかった。(/_;)　精神的にもダメージがあるな。。。焦らない！　そう思っているのだけどね。。。

仕方ないので、出来る日に頑張ればいいや。でも、仕事の絶対量はかなり減るやろな。。。

まだ退院して3週間だから、焦らない！　いら立たない！

風人の飯

肉じゃが

色は濃いけど、薄味です。ほとんど全部の調味料は減塩タイプに変えたので、ほぼ半分くらいまで下がっていると思う。一度、計量してみようかな。

で、肉じゃがは美味しかったです♪　

 

疲れる

どうにかメルマガ記事を作って、最低限の役割だけは終えた。(>_<)　　なんだか気力がね。なんでも病気のせいにはしないけど、キツいところもあります。 負けたくないので頑張るけど、想定以上にいつも疲れる。このままではいけない！　

ぶつぶつ言ってないで、今日の仕事始めます。(^^ゞ

風人の飯

鱈のシチュー

鱈の切り身を買っていたので、それでシチューを作りました。簡単なシチューです。市販のルーを使って、極々簡単に。美味しかったです。目先が変わると、食べられますね。パンで食べたのですけど、美味しかった。緑の野菜が入っていれば、もっと良かったのだけど、冷凍ブロッコリーもインゲンも切れていた。(>_<)　残念！　

今日のお昼も、これで食べます♪

お大事に！

なんという事か・・・。

昨日、さわさんに気分転換に行く予定が、昼前からビックリするようなことに。(>_<)　　右のリンク欄を見て気が付きました。臨時休業！　緊急入院！　の文字が。。。咋朝の8時半ごろみたい。驚きました。前兆など全く感じてなかったし、不調を聞いてもいなかったから。

ご贔屓のお店というだけではなくて、私には友人だからね。さわが無かったら、両槻会は誕生しなかった。それ以来、17年の付き合いになる。マスターが倒れるって初めてのこと。

勝手なことは言えないけど、少なくとも1週間以上の休業になると思われます。今は、検査結果を静かに待つのみ。本人は、一番辛い時間を送っているのだろうな。2人にとって、ゆっくり休める時間になると良いのだけどな。

風人の飯

キノコと豚肉のバタポン

簡単な夕食。相変わらず食欲はあまりなかった。ので、長芋のとろろがメインみたいになってしまって、キノコの使い残しを炒めただけ。(^^ゞ

長芋は、3分の2をすり下ろして、残りは短冊に。食感の違いが美味しい。山葵醤油を少し垂らして、半分はそのまま。半分はご飯に掛けて食べました。

便秘は解消してますが、イマイチ食欲がない。さわで、ガッツリ食べたいな～！　マスター！　早く良くなって。

まだまだ離れているのに・・・

台風の影響なのか、昨日も夕方から激しい雨になりましたね！　一昨日は、隣の市でおばあちゃんが田んぼを見に行って行方不明。(>_<)　危ないって。おばあちゃんたって、私とあまり変わらん。(^^ゞ　自分の田畑の様子は気になるよね！　気持ちは分かるんだけど、命は一つしかないからさ。(>_<)　　昨夕の雨もそんな感じの雨でした。

火曜日頃、台風は最接近みたいだけど、なんとも予想も出来んようなコースをやって来る。被害が少ないように願うばかりだ・・・。

体調は、相変わらずだけど、気分は一昨日ほど悪くなかった。明日は、節制しての上だけど、さわに行こうかな。たまには飲みたくなる日もあるしね。2週間空いてるしな。。。やりきれない思いもある。。。

風人の飯

あまり負担がかからないように親子雑炊を作りました♪　

他人雑炊

母が居たら、薄い！　と怒られそうなくらい薄味。鶏ガラ＋白出汁の味ですけど、私には美味しく感じられた。

とろとろ！　（笑）

直後に寝ました。(^^ゞ