下見行ってきます

若干の二日酔いを抱えて（笑）、これから下見に行ってきます。(^^ゞ　ピーカンの32℃予報になっているけど、炎天下では・・・・。(>_<)　　死なない程度に頑張ってきます。(^^／

飛鳥遊訪マガジンを出すたびに、申し込みが複数ある。ありがたいことです。m(__)m　昨夜は、飲んで帰って、メールのお返事を書きました。誤字脱字あったら、ごめんなさい。

で、貴重な資料も送っていただきました。ありがとうございます。m(__)m　今回、ポイントもテーマでも、資料が少なくて困っていたところです。感謝！　m(__)m

当日も、助っ人スタッフとして説明をお願いしたいくらい・・・。まっ、一般参加者としてのんびり来ていただけるように、σ(^^)が精進しましょう。（笑）　

行ってきま～す♪　

下見の準備をしましょう

今日は飲み会。小さな会ですけど、ちゃんとマスク会食にしますよ！　オリンピックの開会式は見ません。ニュースで十分。競技には興味はあるのだけど、昔からセレモニーはあまり見ない。特に今回は、見たくないなって思う。

競技は面白い！　プロ野球もそうなんだけど、無観客の良さも感じてる。本来の音が聞こえるんですよ。出来たら、解説とかも消したいな！　（笑）　選手の声や打撃音や蹴る音が聞こえてくるのが面白い。新しい見方じゃないかと思う。

昨日は、9000歩くらいになっちゃった。(^^ゞ　歩くつもりではなかったんだけど、大根が思ったより無くなっていたので、買い足しに出かけた。作ったのは、↓。

夏大根の甘酢漬け

ポリポリと美味しいんですよね！　ので、今日、お会いする皆さんにもお持ちします。(^^)　　　

要らないと言われそうだけど。（笑）

風人の飯

サラダ

人参とレタスだけ。(>_<)　　玉ねぎはあったのだけど、料理の仕上がりと時間が合わなかったのでカット。(^^ゞ　

リメイク焼カレー

先日、冷凍していたカレー。＋たまごにチーズとパン粉を掛けて焼きました。

香ばしくて、美味しかったよ♪　

 さっ、明後日の準備をしておきましょう。

山賊焼き

 水無月くんは、ずっとジェルマットから離れません。（笑）　暑かったからね！　気に入ってくれたみたいです。今日も暑くなりそうだ！　

風人はというと、もう10年以上ぶりにアイスクリームを食べた。（笑）　癖になりそうなので、また10年ほど食べないことにしましょう。(^^ゞ　一人で暮らしていると、買うことないよな！　

小さなクーラーバックを買いたいと思っているので、早く出かけよう。開店時間に合わせるくらいに行きましょう。午前中なら、まだ32~33℃だからね。少しはマシ！

明日は、小さな飲み会♪　久し振りのメンツだ♪

風人の飯

山賊焼きって、ず～っと前に食べたことが有って、名前は知っていた。けど、レシピとか検索したこともなかったんだけど、どこかのレシピサイトで見かけたので作ってみた。本来は、鶏もも肉をタレに漬けて焼いた長野県郷土料理みたい。韓国のヤンニョムチキンみたいな感じというか、ほぼ同じだ。(^^ゞ　

昨日は、豚ロースで作りました。コチュジャンも使ったので、韓国風の味付けが強くなっています。野菜もしっかり盛りました♪　下には、水菜を敷き詰めています。

美味しかった。ご飯にピッタリ♪　味が強いので、おかずになりますね。

さて、買い物行ってきます！

お父さん、ありがとう！

水無月です。おはようございます♪　

昨日、お父さんが冷感ジェルマットを買ってくれました♪　ケージには、大きいのがあるのだけど、お父さんの傍に居たいので、邪魔にならない大きさのが欲しかったんです。ついでに、首輪とリードも新しいのを買ってくれました♪　僕は、おやつも買って欲しかったんだけど、それは無かった。(-_-;)　

ちょっと小さい！　けど、冷たくて気持ちが良い。ペットショップは少し遠くて、お父さんは6000歩も歩いて行ってくれた。(^^)　ありがとう♪

ジェルマットを置いておくと必ずそこに座るので、うろうろされるよりよほど良い！　by風人

風人の飯

茄子とエノキの漬けたん

・茄子　　　　　　　　　　　２本（３００ｇ）

・サラダ油　　　　　　　　　大さじ１．５（１本当り大さじ２／３）

・えのき　　　　　　　　　　１／２房（１００ｇ）

・みりん　　　　　　　　　　大さじ２

・料理酒　　　　　　　　　　大さじ２

・醤油　　　　　　　　　　　大さじ２

・酢　　　　　　　　　　　　大さじ１

・ごま油　　　　　　　　　　大さじ１

・砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１

・いりごま　　　　　　　　　大さじ１

・すりにんにく、生姜　　　　各小さじ１

・だしの素　　　　　　　　　小さじ１／２

・一味唐辛子、ラー油　　　　お好みで

・みょうが、大葉　　　　　　お好みで

このレシピで漬け込みました。だいたいの分量ですけどね。(^^ゞ　でも、美味しく出来たよ。茄子とエノキは、レンチンしてから漬け込んでいます。ご飯のお供♪　冷蔵庫で数日は大丈夫。楽しめそうです。(^^)

メインは、トンテキでした。サラダと味噌汁付き♪　頑張ってますよ！

今日から、オリンピックの競技が始まる。出来る限りの競技を見たいと思っているのだけど、今でも開催には反対です。延期すべきだったと思っています。選手たちが、思いっきり競技に没頭できる環境で開催すべきだったと思っています。それによって、ピークアウトしてしまう選手もいるのですけど・・。

新ショウガ！

昨日は、暑かったですね！　35℃、たぶん、炎天下はもっと。でも、歩けたよ。9,573歩。かなり、暑さに慣れてきた。油断はしないけどね。

今日は、半分くらいにする。その代わり、コースチェックや、昨夜いただいた資料を読みましょう。勉強しないとなぁ～！　知らないことが多すぎる。(-_-;)

風人の飯

夕方からは、料理人に変身。（笑）　ちょっと気合を入れて作りました。このシーズン、1回だけ作る料理があります。新ショウガの肉巻き♪　焼くときと、天ぷらの時があるのですけど、とっても美味しい♪　残りの新ショウガは、甘酢漬けにするので、料理は1回だけです。

新ショウガを千切りにして肉で巻くのですけど、塩コショウと片栗粉を使うだけ。バラ肉より、ロース肉の方が巻きやすい。フライパンで焼いて完成。醤油味系が合うと思います。照り焼きも良い感じですね。更に、天ぷらにするのも美味しいのですけど、暑い！　（笑）

新ショウガの肉巻き

ピーマンと厚揚げの焼煮

こちらも、美味しかった♪　おばんざいですけど、ご飯にはぴったりの1品。甘辛煮ですね。ピーマンも厚揚げも、切っていません。ピーマンは握り潰しただけ、厚揚げは千切っています。焼いてから、ぼっとりと煮ました。

ししとうの焼浸し♪

下見の週に入った。下見は、土曜日。トレーニングしてきたから大丈夫だとは思うけど、暑いと無理は出来ないな。33~34℃予報なので、十分に注意して実施しましょう。勇気をもって、途中打ち切りなども頭に入れておきましょう。

週の前半は、これまでのように歩きましょう。後半は、疲れが出ないように大人しく。

昨日は、ほとんどの時間をPC前で過ごした。昼過ぎに1度散歩に出たけど、ずっと原稿と睨めっこ。（笑）　10月の上旬まで、ネタが続くだろうか・・・。超不安である！　(^^ゞ　誰か、1~2回助けて！　と叫んでみる。（笑）

風人の飯

ししとうを、早速使ってみた。いただいた瞬間から思いついたのは、焼浸し。夏は、これでしょ！　

ししとうの焼浸し

出汁醤油を使ったので、焼いただけ。(^^ゞ　こういうの料理というんだろうかってくらい簡単。麺つゆ程度の味にして、焼けたししとうを漬けておく。それだけなのに、美味い♪　甘いし、辛みもある。野菜って美味しいね♪　

メインは、鯵の塩焼き。写真無しです。(^^ゞ　グリルから出す時に、事故発生！　（笑）　見た目が悪くなったので写真は撮らなかった。鯵は今が旬なので、ふっくらと美味しかった♪

 

梅雨明け

昨日は、さわさん。またまたリュックを重くして帰る。（笑）　しし唐をたくさんいただいた♪　使いやすい野菜だ♪　早速、今日の料理に使いましょう。(^^)　　ありがとう♪

11,139歩も歩いてしまった昨日、暑かったけど、風があったのであまり苦痛ではなかった。歩いている間は、ずっと南寄りの風でしたね。32~33℃くらいなら暑い！ですむのだけど、これから35℃を超えてくる。そうなると暑いでは済まなくなるので、要注意です。歩く時間なども、変えていかないとな。買い物ついででは、危ないと思う。

さて、今日はお出かけ無しで、飛鳥遊訪マガジンの原稿に取り組みます。集中しないとな。頑張ろう！　

風人の飯

お昼のぶっ掛けうどん

夜は、さわさんだったので、お昼のぶっ掛けうどんをアップ。大根おろし・ナス・カイワレ・カニカマです。美味しい♪