まだ少し粗いですね！ まっ、そこまでは今日は無理でした。
で、昼からも頑張ってみました。先日、キュウリをたくさんいただいたので、久しぶりにキュウちゃん漬けを作ってみました。大きなキュウリを７本使って、大量生産の予定だったのですが、風鼓さんがパリパリと大量食い。(-_-) こっそり冷蔵庫を開けてはつまみ食いしていました。(^^ゞ
とっても面倒なんですが、でも市販のと比べても負けませんね。美味しい！ 漬け汁がたくさんいるのだけど、冷凍して保存しておけば繰り返し使えます。
熱湯を沸かして、洗ったキュウリを漬けます。煮てはダメ！ 常温に戻ると、再びお湯だけを沸かして火を止め、キュウリを漬けます。これを３度繰り返します。
醤油５：味醂３：酢１か２が基本の割合これにプラスして昆布を切って入れました。大量生産なら５００ccの醤油って感じです。
で、これを沸かします。で、先ほどのキュウリを輪切りにしたものを、ぎゅぎゅ！っと絞って漬けます。これも、３回ほど繰り返し常温に戻れば完成。あっ！ 生姜の千切り、いりごまも有ると美味しいですよ。
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足が痛くて、食料の買い出しが不可能になった。(>_<) ので、近頃自分で買い物に行っていたので中断していたネットスーパーを復活しようとログインしたら、サービスが終わっていた。(>_<) 大変である！
で、近隣のスーパーを探していたら、イオンが配達区域になっていたので申込、即買出しをした。
前のと違って、配達料金無料が５，０００円以上になっていた。(>_<) 計画的なまとめ買いをしないといけません。難しいなぁ～。
で、先日から頑張っていたDKの模様替えが終わっている所に、新冷蔵庫が来た！ エコだし、使い勝手がとても良い。(^^) 冷蔵庫のドアが、どちらからでも空くのだ。食卓に近い所からでも、流しの方からも開くので嬉しい！ 今まで、２ドアタイプだったのだけど、３ドアになった。(^^) 冷凍室が大きく、野菜室も大きい。
二つのことで、食生活を大きく損なうことなく、痛風の治療が出来そうだ。(^^)
