少し回復しました！ が、これは症状が薬で治まっているだけ。(>_<) 介護ストレスが、何だかんだと出現してくるのです。ふー！ 辛いですね。肩凝りくらいなら良いのですけどね・・・。
風人飯
大根の豚肉巻き照焼き
買物に出ていないので、冷蔵庫に有るもので作りました。大根を拍子木に切って、チンしています。それを豚ロース薄切りで巻きました。塩コショウを少々ふって、小麦粉を塗してから焼きました。照り焼きソースは、醤油・味醂・酒を大匙各１、砂糖小匙１。
風鼓さん用はカットしていますが、σ(^^)はそのまま。添えてあるのは、ニラ・人参・タマネギ・シメジを炒めた野菜炒め。
一見、手間のようですが、簡単です。照り焼きのタレさえ１：１：１小１と覚えれば、レシピを見る必要も有りません。
お見舞いのメールやコメントをたくさんいただきました。ありがとうございます。m(__)m
