今日のレシピは、厚揚げと鶏ひき肉のそぼろ煮。
厚揚げ １５０ｇ パックの半分くらいの量。
鶏ひき肉 １００ｇ
玉ねぎ ４分の１
水 ２５ｃｃ、
酒 大匙１、
醤油 大匙１、
砂糖 小匙１、
出汁の素 小匙２分の１、
厚揚げに熱湯をかけて油抜き。食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは、超細かく微塵切り。
厚揚げをこんがりとフライパンで焼く。取り出しておく。
フライパンを綺麗にして、ごま油でひき肉とタマネギを炒める。
火が通ったら、厚揚げを戻して調味料を入れて煮詰める。 以上です。
和風の優しい味ですね。和風が恋しくなったら、お試しを。
厚揚げと鶏ひき肉のそぼろ煮
昨日は、高取城の資料を作っていた。３０００字くらい書きました。で、高取城全体の３分の１くらいで、止まってしまった。止まった理由は、・・・・・。(-_-;)
お察しください。やっぱ、風鼓さんが居ると、集中できない。ふー！
