今日も寒い！ 言うまいと思えど今日の寒さかな ですね。
仕事を再開したけど、なかなかペースアップ出来ん。今日から、真剣にやるよ。今年も、後10日ほどになった。出来ることはもう少ないけど、頑張らないとな。特別号は出せそうにないけど、もう1回通常号の発行があるので、かなりきつい感じです。
第3回の烽火の細かなスケジュールが入り次第、ウチの予定も決めて行かないといけないので頑張りどころか。
で、出来たら、今日は飛鳥へ行きたい。寒いのだけど・・・。行けたらよいな。。。
飛鳥資料館の冬期企画展の案内が出ています。
案内に気になる一文が！
「近年、継続的な調査が始められた甘樫丘遺跡群では、遺物がまとまってみつかりました。『日本書紀』に登場する蘇我氏の邸宅との関連が想定され、今後も注目される遺跡です。」
知っていたんですよ。場所もね。けど、全く報道もなく、現説の様子もなく、特に何も出ていないのかと思っていたら、今回の展示に含まれているみたい。いろいろと理由があるのだろうけど、やっぱ気になっていたんだよね。これは、ちゃんと知りたいので、オープンを忘れないようして見に行く！ こうして、後々注目されてますなんて出るのだったら、早めに発表していただけないかなと思った。
風人の飯
リンゴの肉巻き
これは美味い！ 料理サイトで見たのですけど、そこでは照り焼きにしていたんですけどね、照り焼きは要らないですね。十分な味があります。リンゴは皮のまま、芯の部分だけ取り除きます。軽く塩をした豚バラで巻きます。そして、小麦粉を叩く。フライパンで蒸し焼き＆焼きで、完成♪ 焼き色に気を付けてたら、めっちゃ上等斬新なレシピになりそう。味は保証します。付け合わせの野菜にポン酢を掛けたのですけど、そのポン酢を付けるだけでも味変が出来ますね。
盛り付けを工夫すると、お客様料理にも使えますよ。超簡単なので、ガッキーでも作れます。挑発！（笑）
