食材は買えるのだけど、一度、ホームセンターに行きたい。(>_<) けど、やめとく。細々、必要なものが出てきたけどね。
今年の「飛鳥の考古学の動向」！ ってのを作りました。まだ、落ちているNewsがあると思うのだけど、なかなかです。煮詰まってきたので、次の記事の作成へ。少しでも離れたら、またチャレンジできるだろう。と、次回定例会の予告記事（お知らせ）も必要ですね。たくさんの事が頭を巡るのだけど、容量の小さな頭ではなかなかです。
年末にすることは、全部、諦めました。小掃除はしたいけど、出来そうにありません。足だけではなくて持病もすっきりしているわけではないので、これ以上の無理はしません。きっぱり！
デミグラスソースコロッケを作りました♪ もう、最高のコロッケになりました。美味い！
σ(^^)好みのまろやかで優しい味のコロッケ♪ 7個出来ました。3個食べて、残りは冷凍保存♪
クリームコロッケの比ではないですね！ これも美味しいですけどね。
デミグラスソースコロッケは、究極のコロッケです♪
デミグラスソースコロッケ
作り方は手間はかかりますけど、特別なことはありません。肉じゃがコロッケと変わりは無いかなと。
ジャガイモを蒸かして潰します。軽く塩コショウ！ そこに、デミグラスソースを投入。それだけです。後は、小麦粉＋卵液＋パン粉。揚げて完成♪
かなり大量にデミグラスソースを入れています。コロッケになる限界量かなと。柔らかいので、揚がるまで取り扱いが難しい。断面を見ると、かなりソースっぽいでしょ！
これが秘訣ですかね。熱々♪
今日は、一転、和風料理になる予定。
