淡竹 （はちく）♪

友人が、採ってきたのでって淡竹を届けてくれました♪　そういえば、そんな時期だよな！　今年は、気づいてなかった！　毎年頂くのですが、σ(^^)、あまりタケノコは好きというほどではないのです。食べないとかではないのですけどね。けど、淡竹は好きですね。何が違う！　って説明するのは難しいですが、えぐみが違う？　実際、灰汁抜きしなくても食べられます。あっさりしている？　表現が難しい！　（笑）　で、3時頃だったのですが、早速、茹でました。(^^)　

これで、水煮状態になります。たくさんいただいたので、ジップ付きの袋に小分けして水漬けにして取り置きました。三分の一は冷凍！

で、早速一品！

焼き淡竹

淡竹を醤油つけ焼きにしただけです。木の芽が有れば良いのですが、残念です。グリルで焼いて、2~3度、醤油を付けました。山椒を振っています。美味しかった♪　感謝！　

アジのガリバタ焼き

鯵を買ったのですが、フライにしようと思っていたのですが、イタリアンにしました。(^^ゞ　塩とニンニクを擦り付けて、小麦粉を塗しています。オリーブオイルで焼いて、仕上げにバターとレモン汁をかけて完成♪　安い魚も美味しい♪　

ほうれん草とビアソーセージのナムル

ビアソーセージの使い方が思いつかず、こんなことになりましたが、美味しかった！　(^^)

淡竹のおかげで、和・韓・伊と、三カ国の料理を堪能♪　淡竹は、まだまだあるので、明日から毎日いただきます♪　明日は、何を作ろうか！？

部屋の模様替えは、疲れたので強制終了です。(^^ゞ　まだ、少し残ったものの、かなり頑張りました。自室、風呂、玄関も大掃除になりました。

今日は来客というか、ネットワークの強化のための工事が入ります。まずは、ルータの交換。そして、外線からの引き込みが次週。これで、額面20倍の通信速度を獲得。プロバイダーが変わります。メールアドレスは、σ(^^)プロバイダーメールを使わないので、変更はありません。