嬉しいと、反時計回りに全力疾走する水無月。昨日、曲がり切れずにケージに激突しました。（笑） 照れ隠しに、静かに立ち去りました。(^^ゞ
蕗の薹のお味噌です♪ これだけで、ご飯もお酒もどれだけでも♪ さわママの特別な一品♪ これこそ、σ(^^)の春の味♪ これを食べられるのは、常連だけ。たくさん作れないもんね。大事に食べます♪
昨日は、詳細案内を発送して両槻会の仕事は終了。昼前から、ゆるっとお墓参りに。1周忌を過ぎ、まだお墓に行ってなかったのが気になってた。ので、ゆっくりと歩いて行きました。掃除をして、誦経して、なんだか1年を思い出してました。体調がまともだったら、コロナが酷くなかったら・・・、ちゃんと法要もしてやれたのにと思うと、辛い部分もたくさんあったな。そんなことを思うと、クリニックで叱られるのだけどね。(^^ゞ しかし、心の向きはそう簡単には変わらん。
母のことも、σ(^^)なりにしか今は出来ん。
風人の飯
岡島先生にヒントをいただいた、大根カレーライス。思いっきりアレンジして作りました。具材は、ひき肉と大根だけ。市販ルー（ジャワカレー中辛）に出汁の素、出汁醤油を加えて和風味に作りました。大根は、コロッとした大きさにして主張させました。ネギはおまけ。（笑） 大根は、下茹でしてから炒めてカレーに投入。ひき肉も炒めてあります。
美味い！ 大根が美味い♪ これは、リピありありです♪ カレーライスにしなくても、カレー味大根煮もありですね。今度、チャレンジしてみよう。
大根カレーライス
今日も、気になっていたところにお出かけです。
