昨日は、午前中で不快感は無くなって、昼は普通に過ごせた。というより、ゆっくりしたので、夕方にはすっかり好調♪ 寒くなるとの予報なので、夜も温かくしてのんびり過ごしました。
いろいろといただいた資料などを読んだり、奈文研紀要に目を通したり、こんな日々こそ目指していた老後。（笑）
で、以前から気になっていたレシピに挑戦。
風人の飯
野菜の美味いポトフ♪ 小さく切らないで、大きなまま。(^^ゞ 見えにくいけど、全ての具材をオリーブオイルで焼いています。焦げ目をつけて香ばしく♪
具材の量が半端ない！ 人参は半本を縦割りに、キャベツは8分の1を2個塊のまま、じゃがいもは1個を縦半分に、厚切りベーコン、ウィンナー、玉ねぎも4分の1を2個。ニンニク２片、コンソメをメインにコトコト30分ほど煮ました。確かに、いままでのより美味い♪ 野菜の味が良い♪
ジャガイモが美味い！ 人参も♪ キャベツは、言うに及ばず。
味は薄味なのに、野菜のうま味が出ている。焼くと甘みが出るのかな？ 幾らでも食べられる。でも、食べすぎは良くないので我慢。取り置きました。やっぱ、ひと手間か・・・。
ポトフ
白ワイン
最近、美味しいと思うようになったワインを少しだけ。安いワインでも、美味しかった。
で、これだけにして、お風呂入って、早めに寝ました♪
水無月も、切り端のキャベツを貰って大喜び。困らせることもなく、大人しくしてくれていました♪
