昨日は、選挙に行った以外は籠って調べものをしていました。探し出した資料は、１３年も前に書いた自分の文章。いろいろと思いだしたのですけど、この頃は行動的だったなって思います。若かった！ 熱心だったなぁ~。風鼓さんが居なくても、今は出来ないかもねと思った。この頃の情熱を持ち続けるのは難しいけど、でも、形を変えて頑張らなくてはね。
嬉しい話を聞いた。
風鼓さんが行っているデーの施設のヘルパーさんから、利用者さんが熱心に読んでおられますよって報告があった。先日も、ずっと読みふけっている方が居られて、声を掛けると熱心に飛鳥の話を始められたとか。風鼓さんの息子さんが写真や図を提供してはるんよって、伝えて下さったそうです。話を聞いて、図書コーナーにプレゼントして良かったって思いました♪ 熱心に読んでくださった、おばあちゃん、ありがとう♪
風人飯
チキンチリ
ジャガイモと竹輪の炊いたん
チリソースで、鶏もも肉を炒め絡めてあります。ニンニクと豆板醤味が美味しかったです。結構、辛かったのですが、風鼓さんも完食でした。このレシピ、覚えておこう。
炒め時調味料
・にんにく(チューブ)：小さじ1杯
・しょうが(チューブ)：小さじ1杯
・豆板醤：小さじ1杯
ソース調味料
・砂糖：大さじ1杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・ケチャップ：大さじ4杯
・水：100cc
・水溶き片栗粉：水：大さじ1杯/片栗粉：小さじ2杯
