竹天ぶっ掛けうどん

問い合わせをいただいた！(笑)

ぶっ掛けうどんが美味しそうだから、詳しく教えてと拍手コメントをいただいた。(^^ゞ　詳しくも何も！　(笑)
うどんは、スーパーで売ってる普通のうどん。1玉23円やった。(^^ゞ　モヤシは、昨日のナムルの残り。(-_-)　ナスは、焼きナスを裂いて冷やしただけ、竹輪は小麦粉を軽くつけて多めの油で炒め焼きにしただけ。(^^ゞ　梅肉は、チューブのです。大根おろしは、普通の。(^^ゞ　生姜もチューブです。(^^ゞ　
(^^ゞ　ばっか！　(笑)　

出汁は、某メーカーの麺つゆ。うどんのつけ出汁としての表示より、若干濃い目にしてあります。氷入れてるから、薄くなるのでね。
多く見えるけど、昨日の写真は約半玉です。冷たいうどんは、細麺をσ(＾＾)は使います。
特にコツなんて何もありませんが、手早くが原則ですね。うどんの茹でと冷やしは、一番最後が良いかなと。
冷蔵庫と相談しながら、適当なものをトッピングするのが吉です♪　

昔ね、従兄弟がうどん屋さんをしていて、よく新作メニューの試食をしていました。そんな中で一番美味かったのが、天ぶっ掛けうどん。このメニューなんです。(^^ゞ　もちろん、天はエビ天ですけどね。　(笑)　残り物なんて入ってませんし、天ぷらは熱々でした。(^^ゞ　それのお家版ですかね。梅肉を冷やしうどんに使うのも、そんな中のアイデアかな。ウチでは、チューブですけどね。(^^ゞ　
竹天ぶっ掛けうどんも、安くてお昼には美味しいよ。(^^)　ウチ飯では最高♪

ほぼ洗い方しかしてないけど、たまたまのうどん屋さんのお手伝いも今のσ(＾＾)には役立っている。麺を打ったりするつもりはないけどさ！　
日本一のカレーうどん屋を目指していたお店なので、σ(＾＾)のカレーうどんも実は美味しいんだよ。(笑)　風鼓さんが、あまり食べないので作らないのだけど。

で、豆腐料理で、夏に良さげなのを見つけた。冷たい餡かけなんだけどね。近日中に作ってみよう。
出来たら写真アップします。

風鼓さん、少し回復。食べると元気も出て来るみたい。食べたくなる物を作り続けるのは、至難の業だけどね。(>_<)　
皆さん、夏用の高齢者向けレシピ教えて。m(__)m　切羽詰っとる。m(__)m　拍手コメントなら表（ブログ）には出ないので、お気軽に書き込んでください。m(__)m