大根料理研究室

今週末、持ち寄りパーティーがあるので、大根料理を持っていく予定である。我が家でも食べるので、いつもの量より少し増やすだけなんだけどね。(^^ゞ　特別な料理なんて作れないし。

大根とミンチを煮てみた。片栗で若干とろみを付けたのが成功です。生姜も利いてます！　二人分なのだけど、思いっきり量が多いので、土鍋で食べることにしたのでした。(^^ゞ　
大根は１０数センチ程度。イチョウに切ったのだけど、もう少し大きくても良いかなと。、ミンチ２００ｇほど。水はひたひた。出汁醤油・味醂・酒がメインで同量。出汁素少量、オイスターソース・ごま油をお好み量。生姜をお好みで。大根が軟らかくなったら完成。あっつあっつが絶対美味しい。
で、どのくらい風鼓さんにウケたかというと。

(爆)

生姜とごま油がポイントかも。お試しください。(^^)

 

上は、先日の料理です。

で、今日も大根。(笑)　煮る以外の料理を試行錯誤中です。(笑)　近日公開！（爆）

 

さて、いろいろ買物もあるので、忙しくなってきた。もう、杖で歩いてられんかもね。(^^ゞ　頑張ります。