第44回定例会講師の近江先生から、特別寄稿の原稿をいただいた。ありがとうございます。m(__)m 超お忙しい先生なので、入らなくても仕方がないと思っていたのですけど、お休みの日を潰して書いてくださったのだろうか・・・。本当にありがたい限りです。m(__)m 次号(金曜日発行)の飛鳥遊訪マガジンで、皆さんに是非読んでいただければと思います。σ(^^)も頑張ります。
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土曜日に、たくさん淡竹をいただいたので、頑張って土佐煮にしました。まずは、シンプルな料理で食べてみたい。美味しかった♪ 筍は嫌いではないのだけど、あまり食べないσ(^^)。けど、淡竹は食べます。(笑) いや、美味しいのよね。(^^) まだまだ有るから、淡竹ご飯とか、炒め物もしてみようかな。メンマにしても良いらしい。保存も出来るようなのでいただいた分を無駄にしないで済みそうな感じ。
熊本県にちくわサラダという食べ物が有るのを聞いた。で、似たような物を作ってみた。(^^ゞ たまたまポテトサラダが残っていたので。(余るのは珍しいのだけど、σ(^^)一昨日は外で食べたのでね。(^^ゞ) で、本当は、天ぷらなのだそうですが、諸事情でフライに。(^^ゞ ちくわを縦切りに開いて、ポテトサラダを詰め込んで揚げる。
で、それなりに美味しかったです。けど、竹輪が無い方が美味い。(爆) (^^ゞ 下の方のは、竹輪が無くなったのでそのままコロッケにしたものです。こっちが美味しい! 今度機会が有るときは、天ぷらにしてみようか。。。まっ、機会は来ないだろう。(^^ゞ
今週末予定
土曜日
帝塚山大学考古学研究所主催 第328回「考古学と文化財報道」
講師 読売新聞記者・前編集委員 柳林 修 氏
か
桜井市で甲斐弓子先生の講演がある。
どちらかを聴講したいのだけど、どちらも行けない可能性も。(-_-)
写真も撮りに行きたいのだよね。。。悩んでおります。