なに！ 台風９号（まだ卵ですけど）が１０日に来る？！ やめろ！！
昨日は、３６.６℃だったとか。暑さになれて来たのか、それほど暑いとは感じませんでした。ので、９,９３７歩も歩いてしまいました。(^^ゞ ２度に分けてですが。（大半は午前中）もちろん、熱中症対策はしっかりしています。クールタオルを首にかけていますし、帽子はもちろん、通風の良い服装をして出ました。汗は、あまり拭かないようにして、体温の上昇を防いで歩いていました。他に歩いている人は、見ませんでしたね。(^^ゞ 危険ですから、真似してはいけません。今日は、３７℃予報なので、出ません。
で、シャワーをしてさっぱりした後は、暑い台所へ。(^^ゞ オリジナル料理に挑戦。というほどではありませんが、かなり風人家の好みのレシピになりました。
鶏ひき肉（２００ｇ）にキノコ（エノキ・シメジ微塵切り）を一杯入れたつくねを焼きました。（鶏がらスープの素・塩コショウ、片栗粉で纏めています）で、そこから、とろけるチーズをトッピング。茄子を輪切りにして下に敷き（片栗粉で接着）、さらに蓋をして焼いています。茄子が焼けてチーズがとろけたら、醤油・みりん・酒を大匙１、砂糖小さじ１を加えて照焼きに。
つくねと茄子の重ね照り焼き
これは美味い！ もう少し茄子があれば、挟んでも良いかもね。チーズも増やす方向が良い。
風鼓さんは、３個。σ(^^)は5個食べました♪
今日は、東京まで行けないので(笑)、地元でコツコツ仕事してます。
