定員を超える参加者を得た第３５回定例会の準備も、残すところは参加証のプリントだけ。原稿は出来ているので、今日中にプリンターに掛けるだけだ。準備は整った♪
昨日の長芋とベーコンのグラタンのレシピを書いて欲しいとのコメントをいただいたのだけど、正確な量とか分かりません。(^^ゞ 適当に作ったので、覚えてないです。m(__)m
長芋は、１０ｃｍくらいやったかな。ベーコンは、３～４枚を適当に切った。熱くしたフライパンにバターを入れて、長芋の半月に切たの（５㎜～７㎜厚くらい？）を並べ入れて、ベーコンも入れる。軽く焼き目が付く程度に炒め焼きにした。最後に、醤油を回しかけた（量は不明）。ここまででも、美味しそうだった。香ばしい香りがしてます♪ グラタン皿に入れて、チーズを乗っけた。適量！ あっ！ミルクを少し入れたのでした。量は不明（ほんの少量です）。（笑） で、チーズが溶けるまでオーブントースターで焼いた。焼き上がりに、コショウとドライパセリをパラパラと振った。１０分も掛からずに出来ます。
今日は、熱々の具だくさんスープを作った。鶏がらスープの素とそこらに有った野菜とキノコを投入して、鶏もも肉も小さく切って入れた。ことこと煮込んで、味を調えたら美味しいスープが完成♪ これがメインだ♪ 熱いスープだから、サラダは春雨サラダ♪ 里芋の煮っ転がし♪ ホウレン草のお浸し♪ またまた作ったなめ茸♪ (^^ゞ そんなに、なめ茸好きやったん？ （笑）
